

Vaucoupin a le charisme des grands Chablis : fraîcheur, volume, structure, minéralité crayeuse ou même parfois iodée. Blotti sur la rive droite du Serein, sur la commune de Chichée, ce Premier Cru s’étend sur 45 hectares.
Wine Enthusiast - Chablis Premier Cru Vaucoupin 2018 : 91 pts.
Vaucoupin a le charisme des grands Chablis : fraîcheur, volume, structure, minéralité crayeuse ou même parfois iodée. Blotti sur la rive droite du Serein, sur la commune de Chichée, ce premier cru s’étend sur 45 hectares.
Robe : jaune clair brillant.
Nez : frais et minéral, le nez est comblé par des arômes de pêche blanche.
Bouche : une minéralité puissante qui se complète par une belle longueur, notes d'amande et de fruits mûrs.
Accords : Poissons en sauce hollandaise, salade de homard, fromages de chèvre affinés.
Garde de 8 à 10 ans.
Servir à 10 – 12°C.
Wine Enthusiast 2020, Vaucoupin 2018 : 91 points
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Fiche technique